Израиль имеет очень древнюю историю, уходящую корнями вглубь веков. Раннее Израильское государство было известно уже во II тысячелетии до н.э. под названием Иудея. В разные исторические периоды оно находилось под властью Вавилона, Древней Греции, Рима и Османской империи. Римляне же и переименовали землю Израиля в Палестину по названию одного из народов (филистимляне), проживавших на ней в прошлом.
Современное Государство Израиль было образовано 14 мая 1948 года.
Население Израиля составляет более 8 млн человек.
Израильская культура представляет собой сплав обычаев и традиций многих поколений населяющих страну людей. Самобытное, богатое и мощное культурное самовыражение еврейского народа всегда вызывает интерес. У евреев есть свой календарь, свои праздники, свои древние книги и возрожденный в XX веке язык иврит. Выходной день в Израиле – суббота, что накладывает свой отпечаток на ритм жизни и деятельности всего государства.
Столица Израиля – Иерусалим, один из самых древнейших городов мира. Крупные города и курорты: Тель-Авив, Эйлат, Хайфа, Ашдод, Герцлия.
Вся территория Израиля располагается в единственном часовом поясе UTS+2.
Израиль называют краем контрастов. Его площадь совсем невелика, при этом ландшафт и климат невероятно разнообразны, а растительный и животный мир очень богат. Здесь есть пустыни, долины, горы, леса, моря.
В силу географического положения в Израиле встречаются виды флоры, произрастающие в основном в Западной Европе, Центральной Азии и Северной Америке. Израиль – самый северный предел для таких растений, как египетский папирус, и самый южный – для других, подобных ярко-красному коралловому пиону.
Интересным фактом является то, что внутри страны находится самая низкая точка в мире – побережье Мертвого моря (на 417 м ниже уровня моря). Самая высокая точка в Израиле – гора Хермон (высота 2294 м над уровнем моря).
Мертвое море имеет самую плотную и соленую воду в мире, к тому же богатую ионами калия, магния и брома. В него впадает крупнейшая река Израиля – Иордан, протекающая с севера на юг через Тивериадское озеро.
Главным резервуаром пресной воды в Израиле является озеро Кинерет, имеющее еще одно название – Галилейское море.
Официальными языками в Израиле считаются иврит и арабский. Иврит, арабский и английский языки – обязательные предметы для изучения в школе.
Иврит – язык семитской семьи, а его древняя форма (иногда называемая древнееврейским языком) – традиционный язык иудаизма. Почти два тысячелетия иврит считался мертвым языком, а сегодня на нем общаются восемь миллионов человек, для двух третей из них иврит – родной язык.
Алфавит состоит из 22 букв, которыми обозначаются согласные и лишь в некоторых случаях – гласные звуки. Для обозначения гласных звуков есть особые значки (огласовки), но применяются они редко.
Самолет, корабль, поезд, автомобиль, автобус, велосипед.
Автобусы
Билеты для поездки приобретаются у водителя. Автобусы перестают совершать рейсы в пятницу днем и возобновляют их в субботу вечером. В дни еврейских праздников автобусы не ходят.
Студенты могут воспользоваться льготными билетами на междугородные рейсы. Для этого достаточно предъявить в кассе международную студенческую карточку.
Железная дорога
Билеты на поезда продаются в кассах на станциях или в билетных автоматах. При желании можно зарезервировать места заранее. Поезда не ходят по субботам, а также в дни еврейских праздников.
Скидки при проезде по железной дороге полагаются студентам и пенсионерам при предъявлении студенческого билета или удостоверения личности.
Такси
Израильские такси доставляют пассажиров в любую точку страны. В городах оплата производится в соответствии с показателями счетчика, вне городов существуют фиксированные цены, определяемые Министерством транспорта. Нелишним будет осведомиться у водителя о примерной стоимости поездки перед тем, как сесть в такси.
Начальная цена на проезд в такси в пределах города – 9,10 шек. Средняя стоимость поездки – 20 шек. Заказ такси по телефону оплачивается дополнительно (3,50 шек.), кроме того за перевозку каждого чемодана, который не является ручной кладью, взимаются дополнительно 2,90 шек.
Тариф выше обычного на 25% действует ночью (с 9.01 вечера до 5.29 утра), а также в субботу и по праздникам.
Аренда автомобиля
Взять машину напрокат в Израиле могут водители старше 21 года, имеющие действительные международные права и международную кредитную карточку. В Израиле принято правостороннее движение.
Напряжение сети в Израиле – 220 вольт, частота – 50 герц. Как правило, электрические розетки в Израиле снабжены тремя отверстиями. Вместе с тем ко многим розеткам подходят некоторые модели вилок с двумя штырьками.
Современное израильское искусство находится на высоком уровне. Культурной столицей государства по праву считается Тель-Авив – молодой и динамичный город на Средиземноморском побережье. Многие израильские художники, скульпторы, музыканты и писатели имеют международное признание. В Израиле очень велики объемы тиражей и продажи книг современных авторов. Здесь часто проходят международные театральные и музыкальные конкурсы, а также литературные ярмарки.
Израиль разностилен, его архитектура сформировалась под влиянием культур многих народов, каждый из которых внес свою лепту.
В списке Всемирного наследия Юнеско значатся семь израильских объектов: Старый Иерусалим, библейские холмы в Беэр-Шеве, Хацоре, Мегиддо, древняя крепость Массада, города в пустыне Негев вдоль Ладанного пути, Старый Акко, здания в стиле баухаус в Тель-Авиве и сады Бахаи в Хайфе.
Израиль является современной развитой страной, и при необходимости там можно купить все, что потребуется вам во время путешествия, будь то одежда, средства личной гигиены или косметика.
Собирая багаж для поездки в Израиль летом, берите с собой легкую одежду (футболки и рубашки с коротким рукавом, майки, шорты, купальный костюм, сандалии и обязательно – бейсболку или панаму). Также вам могут пригодиться свитер или ветровка, потому что ночью в горах и пустыне бывает свежо.
Если же вы хотите приехать в Израиль в зимнее время года, запасайтесь вещами потеплее: пальто / курткой, шарфом, непромокаемой обувью и зонтом. Зимой в Израиле не так холодно, как в Европе, но может подуть сильный ветер, и тогда, учитывая повышенную влажность воздуха, вам захочется укутаться.
В Эйлате и на Мертвом море даже в зимний период тепло и солнечно, поэтому не забудьте взять с собой купальные принадлежности. Крем от солнца, головной убор и темные очки нужны в Израиле в любое время года.
Тем, кто не собирается наблюдать страну из окна туравтобуса, для пеших прогулок пригодится крепкая и удобная обувь.
Гражданам России, Украины, Эстонии, Латвии и Литвы виза для въезда в Израиль не нужна. Важно помнить, что без туристической визы можно проводить в стране не более 90 дней каждые полгода.
Заметим, что безвизовый режим не дает гарантии въезда в страну. «В соответствии с международной практикой окончательное решение о разрешении на въезд того или иного лица на территорию иностранного государства (вне зависимости от визового или безвизового режима) принимается пограничными службами непосредственно при пересечении государственной границы», – гласит по этому поводу официальный комментарий посольства Израиля.
Приезжающим из Беларуси, Молдавии, Армении, Азербайджана, Казахстана, Грузии, Таджикистана, Туркменистана, Узбекистана необходимо иметь визу.
Для израильского климата характерны жаркое лето без дождей, длящееся с апреля по октябрь, и в основном мягкая зима. В горных районах (Иерусалим, Цфат), как правило, прохладнее и гораздо суше. Летом из пустынь приходит горячий и изнуряющий местный ветер – хамсин.
В разных регионах Израиля погода отличается: на побережье лето влажное, а зима умеренная; в горах, наоборот, летом сухо, а зимой – холодно; В Иорданской долине – жаркое сухое лето и приятная теплая зима; В Негеве же круглый год отмечается характерный для полупустыни теплый и сухой климат.
Осенью и весной наплыв туристов в Израиль очень велик. В это время здесь прекрасная комфортная температура (+16…+33 градуса в зависимости от региона).
Для поездки в Израиль никакие особенные прививки не нужны.
В Израиле очень высокий уровень врачебной помощи, сравнимый с тем, какой оказывается пациентам в европейских странах и США. Персонал медицинских учреждений свободно владеет английским языком, многие знают русский.
Находясь на отдыхе, вы должны иметь при себе страховой полис на случай болезни или госпитализации. В Израиле множество аптек, в ассортименте которых есть все необходимые лекарственные препараты.
Валюта Израиля – шекель (Israeli New Shekel). Мелкая монета называется агора (агорот).
1 шекель равен 100 агорот.
Обмен валюты
Услуги по обмену денег оказывают все банки, а также отделения почтовой связи. Однако выгоднее будет обращаться с этой целью в обменный пункт, потому что там с вас не возьмут комиссионные. Обменные пункты (change) есть в Израиле повсеместно, и уж, конечно, без них не обходится ни одна гостиница или места развлечений.
Кредитные карты
На территории Израиля имеют хождение все основные виды международных кредитных карт: Visa, MasterCard/Eurocard/Access, American Express, Diner's Club. «Кредиткой» можно заплатить за товары в магазине или обед в ресторане, а кроме того, снять деньги в местной и иностранной валюте в банковских автоматах или в отделах иностранной валюты соответствующих банков.
Режим работы большинства банков: с 8:30 до 12:00 (воскресенье, понедельник, вторник, среда, четверг), а также с 16:00 до 18:00 (воскресенье, вторник, четверг). В дни, предшествующие еврейским праздникам, банки работают с 8:30 до 12:00.
Tax. V.A.T.
Решив купить за валюту товары стоимостью свыше 50 долл. в магазинах, рекомендованных Министерством туризма, при выезде из страны вы вправе рассчитывать на возврат налога на добавленную стоимость и скидку не менее чем в 5%. Магазины, оказывающие эту услугу, можно узнать по красной надписи «Tax. V.A.T. refund» на фоне черной сумки. Льгота не распространяется на табачные изделия, электроприборы, фотоаппараты и другие фотопринадлежности.
Чтобы вернуть налог, необходим чек, подтверждающий оплату НДС. Этот чек и приобретенные товары надо поместить в прозрачный пакет и запечатать печатью магазина. По прибытии в аэропорт им. Бен-Гуриона или в порт Хайфы следует обратиться в представительство банка «Леуми», которое находится в зале для отъезжающих. Пакет вскроют и вернут налог в долларах США за вычетом комиссионных.
Международный телефонный код Израиля – 972. После этих цифр надо набрать код района страны без 0.
Мобильные телефоны
В Израиле очень распространены мобильные телефоны. У каждого израильтянина, даже если это ребенок, один мобильный телефон есть обязательно. Помните, однако, что за разговор по мобильному телефону во время вождения автомобиля в Израиле вас могут оштрафовать.
Интернет
Практически весь Израиль подсоединен к интернету. В крупных городах страны есть интернет-кафе с почасовой оплатой. Большинство гостиниц предоставляют своим постояльцам интернет-услуги, а в отелях высокого класса предусмотрено подключение к всемирной сети прямо в номере.
Wi-Fi
Если вы взяли в поездку ноутбук, вам обеспечен беспроводной интернет практически по всей стране. Очень много пунктов доступа (кстати, их число каждый год возрастает вдвое) находится в кафе и ресторанах в центральной части Израиля, и услуга Wi-Fi там бесплатна.Также Wi-Fi -зоны есть в музеях, туристических центрах, залах собраний, на заправках и, конечно, в торговых центрах.
В качестве приветствия можно использовать как слово «шалом», так и слово «хелло». В Израиле почти четверть населения говорит по-русски, большинство знает английский, а кроме того, еще один-два языка (особенно если это представители деловых кругов).
Обращения на «вы» в стране не существует. Более того, не удивляйтесь, если уже во время первой встречи израильтянин предложит вам называть его уменьшительным именем.
Жителей Израиля отличает откровенность, прямота и открытость. Эти же качества они проявляют и в деловых отношениях. В частности, это выражается в деловой одежде, которая здесь очень неофициальна. Вполне допустимы шорты, футболки и поло. Галстуки для мужчин не обязательны.
В Израиле более 150 крупных торговых центров, на иврите – каньонов.
Рестораны и даже небольшие кафе в Израиле исповедуют культ еды. Порция, которую вам подадут, будет весьма немаленькая, и вы вполне сможете разделить ее на двоих.
Заметим, что в Израиле очень высокие цены на сигареты, поэтому курящим людям перед поездкой в Израиль следует запастись ими в нужном количестве.
Сувенирная продукция в Израиле весьма разнообразна и ее очень много. Если вы собираетесь приобретать сувениры на рынке, не поленитесь поторговаться и сбить цену, которая явно будет завышена.
Многие из тех, кто приезжает в Израиль, стремятся купить здесь ювелирные изделия. Израиль в большом количестве экспортирует бриллианты, поэтому цены на украшения с ними здесь на порядок ниже, чем где бы то ни было в мире. Очень крупный алмазный завод находится в Рамат Гане, туда можно записаться на экскурсию и своими глазами увидеть, как обрабатывают и полируют бриллианты.
И, конечно же, нельзя оставить без внимания всемирно известную косметику с минералами Мертвого моря. Ее отличает прекрасное качество и доступные цены, так что не пренебрегайте возможностью купить для себя и в подарок эту продукцию.
Израильская кухня многолика и формируется на основе кулинарных обычаев евреев – выходцев из Восточной Европы, стран СНГ и Северной Африки. Они привезли с собой те традиции приготовления пищи, которые процветали в их родных краях. Но Израиль - это не только страна эмигрантов, а еще и средиземноморская страна, которую во множестве населяют арабы. Их влияние заметно в таких блюдах, как хумус, тхина, фалафель. Рыба и морепродукты также обязательны в меню каждого израильского ресторана, что естественно для страны, лежащей на берегу моря.
Рестораны и кафе
Практически в любом заведении общественного питания в Израиле есть меню на английском языке. В большинстве городов страны, и особенно – в Тель-Авиве, можно вкусно поесть в любое время дня и до позднего вечера. Если же вы хотите пойти в престижный ресторан, не забудьте забронировать столик – здесь это обязательно.
Кошерная пища
Еда, разрешенная к употреблению по законам иудаизма, получила название кошерной. Согласно принципам кошерного питания в рационе не должно быть мяса свиней и животных, которые не являются жвачными и парнокопытными, а кроме того – моллюсков и ракообразных. Также нельзя смешивать мясную и молочную пищу.
Кошерную пищу подают в большинстве гостиниц и во многих ресторанах, но, разумеется, закона, по которому вы должны были бы соблюдать кашрут, в Израиле нет.